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中国人，一直处于知其然，而不知其所以然得状态。往好处说，是比较务实，搞不懂就不要懂了，能用就好。不会好高骛远。
说难听点，就是差不多先生。像胡适写得那偏差不多先生传，凡是差不多就好，不用太精确。
这种事情体会在生产上面，就是靠经验。比方说炼铁，经验就是火焰升到什么高度啦，或是什么颜色，或者放多少燃料，可以练出多少铁，练出好铁。比方说生产陶瓷器，也世这么做。没想到去控制什么温度。
也不知道该如何知道温度，毕竟没有一个标准工具。只能靠老师傅领进门，手把手传授经验。这种东西，甚至很难写成书，诉诸文字，经验这种东西，要怎么说？有的时候就是很微妙得一点差距。甚至，工匠基本都不识字，要写成书，也要靠文人。
中国文人，又比较喜欢朦胧、春秋笔法一类得书写方法，还有他们本身对工艺就不太了解。了解个大概，就写了。
拿天工开物来说好了，里面有提到炼钢法，有人反驳说，那种方法根本不可能炼出钢，拿木棒去搅，木棒怎么承受千度高温阿，虽然很像是后世那种转炉炼钢，不过中国人是搅拌钢水，可问题就是，木棒要怎么样承受那种高温？
当初他看到这段，就很想问宋应星，到底要怎么样棒子，才能承受放进千度钢水中，而不烧掉，除非是现代的高丽棒子，脸皮比地壳还要厚，不然木棒很难吧。
好吧，扯远了，现在有了温度计，很多东西都能量化了，不再靠经验，可以写成书了，可以精确了，炼钢，不再固定放多少煤炭，只要温度到了，就不用再往里面添。制造陶瓷器，只要看温度，就知道能不能成，不需要靠经验了。成写成书面文字，将来传承也比较方便和容易。
不过，李忱当然不会让任何人傻得去搞出一本大唐科技全书，把大唐高科技发展，详细的写成书，让人只要买一本书，就可以知道大唐所以科技得应用。中国人从古代到建国几十年后，就没什么保密意识。
内战中防谍很会弄，真正对高科技保密，就不知道了，这坏习惯，古代就有了。沈括和宋应星，若是生在现代，就是泄漏国家高科技得罪魁祸首。
继续说罐头，有了温度计，罐头厂试验了，不需要把罐头长时间蒸煮，七十二度以上，只要30秒，有了钟表，计算时间也精确许多。如果是六十二度左右，就需要半小时。
大唐版得巴斯杀菌法，问世。以后只需要烧一锅热水，维持温度，把罐头浸下去，短时间就可以达到以前同样的保存效果。不过，这个前提是，罐头得先过火。
过了火，先把罐头弄干净，才能这样。如果陶罐一来直接装，杀菌时间就要更久。
李忱知道这消息，是苏小小跟他说得。罐头厂因为发明这个，省下很多燃料，利润增加不少，苏小小本着李忱一贯奖赏研究得精神，发下一笔奖金，还把这件事情跟李忱说了。
李忱得知后，还给了更特别的奖励，除了重奖外，还把这个杀菌方法，以他的名字命名，叫做邹氏杀菌法。
这个发现，足以媲美那个巴斯杀菌法了。没有巴斯杀菌法，法国葡萄酒大概没有如今这么有名。事实上，不光是法国，红酒在欧洲非常普遍，价格低的，甚至比矿泉水还要低。
真的，酒鬼去欧洲，真的会乐坏吧。他们的红酒，比你去买同等体积得矿泉水还要便宜。真的可以把酒当水喝。更别提巴斯杀菌法，为其他食品保存带来得意义。因为意义重大，所以在历史书籍上，都可以读到这发明。
对大唐来说，可以普及牛奶了。可以在北方草原推展畜牧业，还可以养牛，奶制品销路会增加很多。虽然他觉得，喝牛奶不适合东方人，不过这也可以慢慢适应。再说了，这等于又多了一像控制北方草原得手段。
而之后，换上了马口铁罐头，消毒便少了点工序，陶罐毕竟没有金属来的容易导热。而当蒸汽机进入应用后，高压锅炉，让温度可以提升到更高，消毒更快。
除此之外，缩短消毒时间，对罐头推广来说，也有很大意意。因为有了锅炉，可以高温蒸煮，燃料一来更省，二来无论营养和味道，都保留得更好。陶罐头一个缺点，就是原先的长时间蒸煮过后，很容易失去原先的美味。
‘爷，我要试试看。’，李忱开了两个罐头，几个孩子就兴致勃勃得开始尝鲜，李忱拿出好几个开罐器，让他们试试看。说起这开罐器，也是一个推广罐头得重要发明。
最初，罐头食品是因为战场上保存和运输方便，被大力推广。可是民间并不普遍，因为不好开。战场上，士兵们都是直接拿刺刀来开罐头得。直到开罐器发明，才让罐头普及开来。不过，这东西得发明，也是罐头出现后几十年的事情了。
‘不要胡乱浪费了，开了吃不完。’，晁氏抢先抢下所有孩子手里得开罐器，开了吃不完，会很浪费，没办法，哪怕是身为贵妃，她还是勤俭持家，这习惯是李忱不在这些年，操持家务养成得。
不省点用，不受皇帝待见得他们一家，日子可过不下去了。虽然，日子过不下去，也比普通人家好多，可是王府得开销也大，她不得不精打细算。
而李忱登基以后，本来可以过得宽裕点，可是李忱给几个嫔妃找事作，晁氏负责管帐。又因为李忱自己都不铺张，晁氏得习惯就延续下来了。
‘没关系，一下子不会坏掉得，如今天冷，等一下吃不完，可以给宫里健妇和侍卫吃。顺便问问他们的意见，作为日后推广得参考。’李忱笑着让晁氏给孩子们试验一下，反正宫里人多，正月天也冷，一下子吃不完，分给仆役吃，不会浪费。
‘这要推广不容易吧。’，苏小小拿起一个空罐头，轻轻用手弹了弹，‘金属的，可不比陶罐容易。’金属贵，虽然李忱登基后，开发了几个大型铁矿山，可是这各年代，想要便宜都很难。
‘确实贵了点，不过不是不能克服。’，李忱想了下说道，‘我刚刚说机械化得意思，也可以理解成工业化，意思是说会大量生产，这成本会逐渐降低得。’
简单来说，这金属罐头，确实比较贵。材料贵，建厂成本也高。可没办法像陶罐那样，盖个小窑，弄点陶土来，随便都可以作。
不过，李忱还是要推广马口铁罐头，哪怕推展不开来，作为军需品，也是有很大市场。再者，李忱也设法降低成本。
要降低成本，就要大量开采，方便运输，还要提高生产效率。这几点，目前都具备了，逐渐具备了，这也是李忱现在才推出马口铁罐头得原因。
首先，大量开采，李忱没打算逐渐放宽火药得使用，只是会提高奴隶得使用，在矿山地区。火药还是要管制，至少在硝化火药出现前，黑火药不能开放。那么就只能用奴隶了。
不过李忱不打算让大唐百姓吃苦，他准备使用南洋，甚至非洲黑奴，也就是昆仑奴。非洲离阿拉伯世界不远，弄点奴隶很容易，还有南洋地区，他准备大量进口奴隶，虽然之前大唐早就在做了，不过应该说大唐商人还比较有良心吗？
虽然海贸发达，也出现了那种奴隶商人。可是大部分都还是那些天方商人在做。这种低成本生意，都给天方人做可惜了。确实，资本得原始累积是血腥得，不过这种血腥，只要不是大唐百姓流得血，我管他。
除了被称为昆仑奴得黑奴之外，李忱还引进了印度阿三。不过印度阿三数量很少，也不是作为苦工，又黑又瘦又矮小，买来也挖不了什么矿。主要是天竺人，好像真的数学天赋比较好，李忱主要是搜罗这方面的人才。
矿产得方便运输，就是铁路了。蒸汽机和火车头都开始生产，这效率会提高很多。有铁路，那运输成本会降低一大截。至于最后得提高马口铁罐头，生产效率，就是机械化得马口铁罐头制造机了。也就是大唐各种机床大量出现，才有了这个可能。
此外，连泡面生产，李忱也让研究院，制造了一种类似流水生产线的泡面制造机。
泡面就是把面食，高温蒸煮过，再去过油。这其中很多部份，都可以用机械提高生产效率，虽然不可能像后世，全部自动化。不过需要人力也减少很多。而这两种机械得动力源，则是蒸汽机，有蒸汽机，才有了不受地形、气候影响，稳定得动力源。
当然，你说泡面用蒸汽机，岂不是弄得面上面都是煤灰吗。泡面则是电动机，用电磁效应推动得，电流发动机。
电动机，和蒸汽机同时出现，真的很怪。历史上，是瓦特蒸汽机出现几十年后，才出现。不过，再一次强调，这东西就是观念问题。事实上，发电机和电动机，原理根本是相通得。
电动机会这么晚才被应用，主要是电的研究落后。富兰克林，因为放风筝挨雷劈，发明避雷针，被永载史册。可是要等到这项实验过后，一甲子多了，才被人发现电磁效应。
而电磁效应出现没几年，就有电动机得出现了。只是因为电池耗得太凶，被人束之高阁。而之后又过了几十年，工艺技术比较过关了，才有了直流电，和直流电动机。又过了几十年，才有特拉斯得交流电动机。
其实认真去研究，发现这些东西，就是观念差异。念头通了，东西就出来了，差别在于效率和成本问题。
而大唐早在李忱开得简单金手指中，跨过了重重门槛，电磁效应、变压器、电动/发电机，早就都出现了。会拖延到现在，算是迟了。
会拖这么久，直到现在李忱才开始推广电动机。一方面是等蒸汽机实用化，才能用火力发电。一方面是逐渐完善工艺，不然之前那种发电机，实在是有够大台得。
因为要靠铜线，要缠绕铜线来实现电磁效应。之前，没开发倭国铜矿，大唐铜太贵了，并且牵丝技术不成熟，拉出来得铜线太粗，发电机好大一台，很难利用，才托延到现在。
嗯，马口铁罐头和泡面厂，居然牵涉这么多，又是蒸汽机，又是电动机。这建一个厂，可要花老多钱了。想推广这些很难吧。
李忱主要是实验，让资本和技术集中。这样才能逐步向工业化迈进。他不知道，一下子放出蒸气纺织机，建立蒸气纺织机厂，会不会让资本，看到有利可图，又缺乏其他赚大钱的机会，导致一窝蜂去建纺织厂。
罐头和泡面厂，算是一个实验了。皇家资本引导先行，等上了轨道，给其他人建立一个模式，慢慢引导创新、资本和技术。毕竟大唐之前，还处于小规模的手工生产。
有个模式，才能让大唐的工业化发展，往他的提高技术，增进生产效率，方向走，而不是一昧得剥削工人。
能成吗？李忱也不知道。哪怕他是穿越众，可是社会变革这种事情，谁也说不准。毕竟时移事易，西方国家得发展模式，只能参考，李忱参考他们的发展方式，尽力向着自己的预想方向走。
他要是能预料到，这种模式能不能成。他穿越前，也不会去当房仲，早就会是国家智库得智囊了，还是被倚为国师那等级。或者说，跟诸葛亮和刘伯温等妖孽同级数得人物了。
欢快得过完新年，李忱终于要见那些塞外使节了，不过，他要先了解情报。他可不是单纯就为了出气，才故意晾着他们。他可是有目的得。